Category: Ricette e non solo

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Dolce veloce

La fregolotta è un dolce tipico delle nostre zona, rigorosamente spezzata con le mani (troppo dura per essere tagliata con un coltello) è buona in qualsiasi momento: con il caffè, con il the, con...

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Gnocchetti alla romana

Sembra che il nome non indichi la provenienza (Roma), ma chi per primo li ha “inventati”: un cuoco di nome Romano. Sono comunque un buon primo, di buona digeribilità se non si eccede con...

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Cena della domenica

L’autunno ci sta regalando week end decisamente migliori di quelli estivi, dunque ideali per brevi gite e approfittare delle innumerevoli fiere, manifestazioni e feste (come quello passato a Villa Emo a Fanzolo, o il...

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Brodo di giuggiole

“E’ andato in brodo di giuggiole” Quando ero bambina e sentivo mia zia (signorina romantica e ingenua) pronunciare questa frase, sapevo che la persona a cui era riferita era “molto felice e contenta”. Pensavo fosse un...

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Plum cake salato

Plum cake ci fa pensare subito ad un dolce burroso con uvetta e canditi, o gocce di cioccolato, al massimo un dolce marmorizzato. Invece stesso stampo, ingredienti diversi per una soffice torta salata che...

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Polpettine golose

Veloci da fare, gustose ed economiche, le polpettine si possono fare con mille varianti. Questa è la mia ultima ricetta: INGREDIENTI: 700 gr. macinato misto (se vedo che è bello, atrimenti me lo faccio...

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Involtini di melanzana

Ancora involtini  ma si cambia ortaggio INGREDIENTI Una bella melanzana grossa Una ricottina da 100 gr. 100 gr. prosiutto crudo erba cipollina (oppure prezzemolo) olio evo sale grosso e fino Per prima cosa ho...

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Dolcetti al cocco

Voglia di qualche cosa di dolce? Ecco dei docletti  semplici semplici: INGREDIENTI 300 gr. di cocco grattuggiato 1 lattina di latte condensato (si trovano da 370 a 390 gr. circa) per decorare: mandorle, mezze...

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POMODORI

Chi indovina cosa sto facendo?? Le foto qui sotto sono di aiuto!!                                   Ebbene si: anche quest’anno è...